捨てるのはもったいない!切り干し大根の戻し汁

和食に中華に、ベーコン炒めで洋風など、何かと使える切り干し大根。

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切り干し大根を戻すために、つけていたお水。

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この戻し汁。実は、切り干し大根から溶け出した、栄養素や旨みが含まれているんです!

捨てるにはもったいない戻し汁。

お味噌汁や和風炊き込みご飯の出汁代わりとして、我が家では使っています。

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楽しいこと大好きな2児の母です。好きなこと:アウトドア、キャンプ、旅行、外食、お酒、アニメ。興味のあること:ダイエット。親子で楽しめる情報をたくさん発信できたらと思ってます♪

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