アロマきこです。

簡単なゆで卵の作り方です。

①小さいお鍋に200ccの水を入れ、半分にして人差し指にクルクルと巻き付けたティッシュをゆでる卵の数だけ置く。ティッシュに卵のとがった方を下にして立たせる。蓋をして中火で加熱し、蒸気が出たらとろ火にして約4分加熱する。
②火を止め蓋をしたまま蒸らし好みのゆで加減にする。

5分蒸らす・・・白身が固まり黄身は半熟の状態
10分蒸らす・・・かたゆでの状態