「ローフード&ナチュラルスイーツ教室」へ行きました。
ローフード
Raw(生の) Food(食べ物)
生で食べることにより、植物の酵素や栄養素を効果的に摂れて、健康や美容、ダイエットにも効果が出ている食事法です。

今日のレシピは
・Rawキャラメルバナナとカプチーノのケーキ(Raw)
・米粉のさくふわ・アップルティースコーン(グルテンフリーマクロビ)
・Rawフロマージュの・ディップのミルフィーユ仕立て(Raw)
・旬のフレッシュサラダ・ブルーベリードレッシング(Raw)

卵、乳、砂糖、小麦、大豆を使わず、無添加・有機素材なども取り入れて作られました。

普通のお菓子作りとは材料が違いますが、パティシエさんの手技を間近で見れて興奮しました。

ローフード初心者の私でもわかりやすく説明して頂けました。

まずは何から始めたら？と質問するとサラダで生野菜を摂るだけでも違いますよ、とのことでした。

たくさんの肩書きを持たれ、子育てしながらパティシエもされています。とても優しい笑顔が素敵でした。

次回のローフード教室は未定だそうですが、だいたい火曜日の10:30～12:30(13:00)あたりだそうです。
金額:3,500円
場所:大津市けんこう舎

講師は小久保有美(パティスリーユーピユーピ)

製菓衛生師・ローフードマイスター・ローパティシエ・ロースムージーエキスパート・マクロビオティックセラピスト

パティスリーユーピユーピさんではスイーツブッフェもされています。

まずはローフードを試してみてはいかがですか？

パティスリーユーピユーピ

〒520-2143
滋賀県大津市萱野浦23-18
TEL/FAX 077-544-1722