子供とつるを引っ張ったりして収穫を楽しむことを目指して、今年はサツマイモ作りに挑戦です。毎年植え付け時期を逃してしまっていて、今年こそは！とずっと植え付け時期を狙っていました。

さて、サツマイモの苗って見たことがありますか？
今回初めて見てびっくりしました。収穫の時期に見たサツマイモの茎とそっくり！「さし苗」というのだそうです。「え、これを植えて本当にできるの！？」という感じなのです。

土に埋めたさし苗の節（せつ：葉の付け根）にイモができます。
さし苗という名前通り、植え付け方が特徴的です。
今回は、マルチを張らずに育てるので「水平植え」という方法にしました。畝に溝をつけて寝かせるようにさし苗を寝かせ土をかぶせます。

これで植え付け完了。簡単！
そして植え付け後は、追肥も必要ないという楽ちん野菜です。
サツマイモ栽培の魅力は、この強健な性質と作りやすさ、収穫量の多さにあるようです。
7月ごろには、つるが繁茂して、10月上旬～11月中旬にいよいよ収穫時期を迎えます。

収穫したサツマイモは焼きいも！？、スイートポテト！？サツマイモの天ぷらもいいかな。いまから収穫が楽しみです。