家庭菜園初心者の私は、ご近所さんや、野菜を作っている先輩の話も参考にしつつ、NHKテキストを片手に野菜つくりをしています。

家庭菜園を始めた2年前からNHKテキストを見るようになったのですが、今年が一番面白いです。表紙もなんだか今年はオシャレです。

面白ポイントは、特集野菜を使ったレシピがいくつも掲載されているところです。
収穫した野菜をどうやって食べるのがオススメというところまで書いてあると、育ててみたくもなります。また作った野菜を食べたい気持ちが大きくなります。

野菜を育てる時だけ使うテキストではなく、収穫を迎える数か月後にもこのテキストが役立ちます。引っ張り出して料理している自分が目に浮かびます。

レシピ以外にも、収穫だけが目的じゃない、色々な野菜やハーブがあって楽しく過ごせる菜園、ポタジェのコーナーも見どころ満載です。

育てて、食べて、野菜のことをもっと知ることができ、気づけば食育につながっている、今年のNHKテキスト「やさいの時間」お勧めです。

NHK　やさいの時間

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