道の駅には季節感溢れる農産物やその土地のものがありますが、大津市と高島市の境目161号線沿いにある鵜川ファームマートには、「初たま」と呼ばれる、若い雌鳥の生んだ小振りな卵が並びます。

この初たま、サイズは小さいのですが、若さ溢れる雌鳥が生むので栄養価が高いんです。スーパーでは手に入らない代物。ただ、いつも手に入るわけではなく、ヒヨコが成長して初めての卵なので、出会えたらラッキー。子ども達の卵かけご飯にちょうどいいサイズで、私は見つけたら買うようにしています。

それが、この時期たくさん並んでいました‼お値段も少しお安め。お勧めです。