滋賀県愛荘町（旧秦荘町）の伝統野菜「秦荘のやまいも」が旬を迎えています！

秦荘のやまいもは、愛荘町内の限られた地域の土壌で約300年前から栽培される伝統野菜。

粘りの強さが特徴的で、すりおろしたやまいもは箸で持ちあげることができるんです。

そしてこの形！！衝撃的です！

種いもから出荷できるまでに約三年。時間と手間を惜しみなくかけた一品です。
やまいもの食べ方は、すりおろしたやまいもで食べるのが一般的ですが、すりおろしたやまいもを団子ぐらいの大きさにちぎり、味噌汁の具材にするなど様々な形で味わえます。

私はすりおろしてそのまま味噌汁に入れて食べてます。

粘りけがすごいので、すってもおろし器の穴から落ちてこない！！それくらいすごい粘りけがあります。

また、最近はうどんやぼうろなどの「秦荘のやまいも」を使用した商品も開発されて、今年から秦荘山芋ジェラートを販売されていますよ。

この秋は、ぜひ秦荘のやまいもをお楽しみください♪

【秦荘のやまいもおよび関連商品販売先】

◆湖東三山館あいしょう
住所：滋賀県愛知郡愛荘町松尾寺1395-1
TEL：0749-37-2333
備考：秦荘のやまいもや・やまいもジェラートが購入できる。

◆やさいの里あいしょう館
住所：滋賀県愛知郡愛荘町市1585
TEL：0749-42-2700
◆愛荘町内の直売所