2018年12月8日(土)、15日(土)の2日間、道の駅草津・グリーンプラザからすまにて「草津ホンモロコ」の販売会が開催されます。

ホンモロコは琵琶湖固有種のコイ科の魚。コイ科魚類の中ではもっとも美味といわれています。

以前は春の風物詩として親しまれてきましたが、最近では漁獲量が少なくなり、高級魚としてなかなか手に入りませんでした。

そこで生産者の方たちが田んぼを利用して養殖をおこない、「草津ホンモロコ」として出荷をするように！

白身の魚でくせもなく、骨も柔らかく、そのまま焼いたり、佃煮、天ぷら、南蛮漬けなどいろんな料理方法でおいしく食べられますよ。

販売にあたっては、当日の8：30から整理券の配布を行います。

売り切れ次第終了となるので、早めに行ってぜひ整理券をゲットしてください！（昨年は1時間半で27kgもの草津ホンモロコが売れたそうです！）

☆草津ホンモロコ販売会☆

開催日：2018年12月8日(土)、12月15日(土)

※当日8：30より整理券を配布。

場所：道の駅草津・グリーンプラザからすま

※購入は1人5kgまで

※売り切れ次第終了です。

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