スイカゼリーは食感のコントラストが楽しい一品で、スイカはシャキッとしていて、ゼリーはなめらかな仕上がりになっているそうです。

レモンチーズタルトは、チーズ入りアーモンドクリーム、レアチーズクリーム、レモンクリームを重ねて仕上げられており、さわやかな味わいになっているそうです。