甲賀市にある「美冨久酒造」の蔵の一部が改装され、2021年9月3日（金）に『蔵カフェ 薫蔵 〜KAGURA〜 』がオープンします。
直売所街道蔵の横、歴史ある建物を改装したカフェで、滋賀の食材や酒造ならではの食材・調味料を使った料理やスイーツが楽しめるそう。

ブログによると、ランチプレートのメインは高島とんちゃん焼き（鶏肉）プレート・竜王岡喜和牛と日野蔵尾ポークの酒粕入手ごねハンバーグプレート・日野蔵尾ポークの粕漬けヒレ肉プレートの3種類。
それに赤こんにゃく、だし巻き卵、ビワマスの燻製、粕汁、滋賀の酒米3種類のおにぎりがつくそう！
「酒粕くずもち三連盛~さんれんせい~黒蜜付き」や「甘酒パフェ」などのスイーツも楽しめます。
珍しい酒米のおにぎりは、お子さんの食育や社会のお勉強にもなりそうですね。

【蔵カフェ 薫蔵 〜KAGURA〜　OPEN】
オープン日】2021年9月3日（金）
店名】蔵カフェ 薫蔵 〜KAGURA〜
住所】滋賀県甲賀市水口町西林口3-2
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