新型コロナウイルスやインフルエンザなど、病気を防ぐためのカギとなる免疫力。そんな免疫力アップに効果的な食材といわれているのが、日本の伝統食であるお味噌。

なかでも白味噌は塩分濃度が低く、発酵時間も他の味噌と比べ一か月から一か月半と短いため、手軽にとれる発酵食材です♪

けれど、「どんな料理に使えるの？」「使える料理のバリエーションが少ないのでは？」と疑問を持たれる方も、なかにはおられるのではないでしょうか。

蒲生郡日野町にある古民家カフェda-naでは、11月9日に「白味噌講座」を開催。

白味噌の作り方や気になる発酵のお話、レシピやケーキの試食にと盛りだくさんの内容となっていますよ。

希望される方には、クミン味噌ランチセットのご用意も可能。

免疫力を高め、元気いっぱいの秋冬を過ごしましょ☆彡

《白味噌講座》

・日時:2021年11月9日(火)　10:00～発酵のお話・白味噌作り

・場所:古民家カフェda-na　蒲生郡日野町中之郷740

・参加費:5000円(白味噌2㎏お持ち帰り＆白味噌ケーキ試食＆レシピ付き)

・持ち物:エプロン、筆記用具、味噌お持ち帰りエコバッグ

・申し込み締切:2021年10月31日(日)

da-na Facebookはこちら。

・問い合わせ先:詳しくはこちらをご覧ください。