「やよい軒」では、塩麹に漬け込み旨味を引き出した銀鮭の塩糀焼と、脂がのったしまほっけの塩焼を一度に楽しめる『銀鮭の塩糀焼としまほっけの定食』と、香ばしく焼き上げた『銀鮭の塩焼定食』を、2022年5月10日（火）より発売します。

また、おうち定食の『[テイクアウト] 銀鮭の塩糀焼としまほっけ』も販売します。

『銀鮭の塩糀焼としまほっけの定食』は、２種の焼魚を味わえる定食です。

銀鮭の塩糀焼は、国産米100％の塩麹に漬け込み、酵素の働きで鮭の旨味を引き出しました。

塩麹の甘味と鮭の塩味を感じる銀鮭の塩糀焼は、ごはんが止まらなくなりそうですね。

ふっくらと焼き上げたしまほっけは、乾燥させることで、魚本来の旨味を味わえます。

レモンを絞ったり、大根おろしと一緒に食べるとさっぱりと頂けます。

『銀鮭の塩焼定食』は皮はパリッと香ばしく、身をしっとりと焼き上げています。

「やよい軒」は注文を受けてから魚を焼き上げるのでアツアツの美味しい焼き魚が食べられますよ♪

店内での飲食の場合は、ご飯が何回でもおかわり無料なのも嬉しいですね。

外食だと肉がメインのメニューが多くなりがちですが、「やよい軒」では魚を選んでみるのもいいですね。

『[テイクアウト] 銀鮭の塩糀焼としまほっけ』は、ごはんの量が無料で普通盛、大盛、超特盛から選べるので女性も男性も満足できそうですね。

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