長浜市の人気エリア、ガラスの街「黒壁」にある96カフェが、2024年10月25日(金)に「glass & sweets 96café」としてリニューアルオープン！
ガラス×花×パンケーキの魅力を思いっきり堪能できる、注目の新スポットに早速行ってきました。

滋賀が誇る人気の観光名所、「黒壁スクエア」。

ガラスとシーズンを組み合わせた、幻想的で美しいガラスの小径「花降る小径」が登場したり、より気軽にガラス工芸が体験できるようになったりと、リニューアルを重ねています。

今回は「ガラスって かわいい！たのしい！」という魅力を詰め込んで、96カフェを新装オープンされたそう。

多くのお客さんが「かわいい！」「きれい！」と思わず声を上げていた、ガラスとお花をふんだんに使った店内。

板ガラスを何層にも重ねて制作した壁面装飾や、吹きガラスのランプ、ガラスプレートやオーナメントは、どれも黒壁のガラス工房で制作されたものだそう。

ガラスの天板の下いっぱいに色鮮やかな花が敷き詰められたテーブル席や、頭上に愛らしいお花ときらきら光るガラスが揺れるテラス席など、さすがガラスの街黒壁という素敵な空間が広がっています。

こんな素敵なカフェで、新鮮な地元食材から丁寧に作るこだわりのパンケーキが味わえるそう。

素材の良さが堪能できるたまごとミルクのパンケーキに、フルーツをたっぷり使ったパンケーキのほか、近江牛自家製ローストビーフや伊吹ソーセージ、サーモンなどお食事系も充実♪

今回は『花降る抹茶パンケーキ』をいただいてきました。

ヤマハタ鶏卵の新鮮卵、伊吹牛乳、伊吹ヨーグルト、百匠屋の米粉などを使用し、注文が入ってからメレンゲから作り始め、低温でじっくり焼き上げ、朝宮無農薬抹茶や色とりどりのエディブルフラワーなどで仕上げるというこだわりのパンケーキ！

手間と時間をかけて焼き上げたこだわりのパンケーキに、抹茶のシロップをかけていただきます。

ふわっとろっとした柔らかくとろけるような舌触りに、ちょうど良い甘みと素材の味わい。

トッピングの食感や風味が良いアクセントになっていて、ボリュームもあるのに最後の一口まで美味しく幸せな気持ちで味わいました。

観光の合間と言わず、是非時間を長めにとって、素敵な空間の中、こだわりのパンケーキを味わいゆったりと過ごすのにオススメのカフェです。

なお、より手軽に楽しめるテイクアウトメニューなども、徐々に始める予定だそう。

そちらも楽しみですね♪

【glass＆sweets 96café　新装オープン】
リニューアルオープン日：2024年10月25日(金)
店名：glass＆sweets 96café
住所：滋賀県長浜市元浜町11-28
営業時間：11:00～17:30
＜ランチタイム＞11:00〜14:00（L.O.13:30）＜カフェタイム＞14:00〜17:30（L.O.16:00）
定休日：水・木曜日
席数：店内25席・テラス席16席

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