湖東焼の土鍋で炊き上げるご飯を提供する「SUZUMIAN（すずみあん）」が2025年5月1日、彦根の足軽組屋敷エリアにオープンしました！

1787年に建てられたという「林邸」を改築した同店、歴史的建造物にもなっているお屋敷には当時の足軽組屋敷の面影を残しています。

メイン料理は、湖東焼の土鍋と五徳で「みずかがみ」を客席で炊く「土鍋御膳」（2,200円）♬　※完全予約制

試行錯誤の末辿り着いた絶妙な炊き加減のご飯に、旬の野菜を使ったサラダ・小鉢の前菜などご飯に合う滋賀県産素材を使用した総菜4種、瀬田しじみを使った味噌汁、卵かけご飯用の生卵が添えられています。

毎日バタバタと過ごしているママさんも、素敵なお店の雰囲気を手間暇かけられたお料理に、ほっとひと息落ち着いた時間が過ごせそうですね。

ぜひ、訪れてみて。

こちらはイメージ画像です。

土鍋ご飯　SUZUMIAN

・住所:滋賀県彦根市芹橋2丁目2-32

・営業時間　11:00〜16:00 定休日:火水

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