滋賀県の伝統料理『鮒ずし』・・・自分で作ってみませんか？

近年は、湖魚を食べる習慣が薄れてきているそうです。
この鮒ずしは好き嫌いが分かれてしまう食材かもしれませんが、自分で作ることにより、食への関心が強くなり、また、滋賀やびわ湖への愛着もさらに強くなるのではないでしょうか。

この『鮒ずしづくり講習会』では、鮒を乾燥させている間に漁船でびわ湖へと出て、漁協組合長さんからびわ湖の話やびわ湖の魚の話を聞くことができます。

鮒ずしづくりに興味がある人、興味が出てきた人、ぜひ参加してみては？

≪日時≫
2018年8月7日（火）
9：30～15：00ごろまで

≪場所≫
能登川漁業協同組合
（東近江市栗見出在家町七ノ割）

≪対象≫
初めて鮒ずしづくりをする人（大人限定）

≪定員≫
20人（申込み先着順）

≪料金≫
15,000円

≪持ち物≫
・ごはん2升5号（炊飯したもの）
・ブラシ
・たわし
・ざる
・漬物用プラスチック桶30号
・タオル
・洗濯ハンガー
・お酒（手水に使用）
・弁当
・飲み物

≪問い合わせ・申込み≫
東近江市役所　森と水政策課
TEL：0748-24-5524