赤ちゃんが5、6ヶ月になったら始める離乳食。楽しみで仕方ない方も多いはず。けれど、やっぱり毎日ってなかなか大変です。2人目ともなると、そんな暇もなかったり…。特に一番初めに作る10倍がゆなんて、やわらかいおかゆを作って、すり鉢で潰して、裏ごしして…手間暇かかります。なのに、思うように食べてくれなかったり…(涙)ご飯粒が残って食べにくいのかな？なんでかなー？と悩んで、作る意欲もなくなって…。冷凍ストックしておいても、あれっ！もうない！あーどうしよう…。なんてこともありますよね。そんな時の救世主！それが、米粉なんです！！

米粉と水だけで、10倍がゆが出来るんですよ。わたしもこのレシピを教わった時は、ビックリでした。米粉15gと水100ml を鍋にいれて、火にかけるだけ。スプーンでかき混ぜながら、数分です。もちろん、米粒が残ることもなく、もったりなめらかです。

食べられる分量に小分けし、冷凍することも可能です。
クックパッドさんをみると違う分量で、レンジでチン♪のレシピもありますよ。ほんとに簡単で、冷凍ストックがなくなった時も大助かり！離乳食に慣れてきたら、きな粉や青のりをかけてアレンジしたり。困った時に、この方法があるって思うだけで気も楽ですよね。でも、わたしが行ったスーパーには米粉がなくて、代用出来ると聞いた上新粉を使っていました。そんな時にきてか～なさんやおうみんちさんに訪れると滋賀県産米粉を発見しました！！
それからは、上記写真のように1キロ袋で購入。10倍がゆが終わった後も、米粉のパンケーキやお好み焼きを作ったり、小麦粉代わりに使っています。

麺類やパンで小麦粉を摂取することが多いので、米粉で代用出来るものは、米粉をつかっています。もっちりしておいしいですよ。

【JAグリーン近江きてか～な】〒523-0821 滋賀県近江八幡市多賀町872 TEL0748-32-0111 定休日 水曜日 HP:http://www.jagreenohmi.jas.or.jp/about/kitekana.html
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