国道1号線沿い、草津市のスターバックス跡地に、寿司・しゃぶしゃぶ食べ放題の人気チェーン「ゆず庵」がオープンすることが判明しました！

求人情報によると、2026年12月下旬のオープンに向けてオープニングスタッフの募集が始まっています。

（画像はイメージです）

滋賀県初出店となる「ゆず庵」は、「焼肉きんぐ」や「丸源ラーメン」などを展開する物語コーポレーションが手掛ける、寿司としゃぶしゃぶのオーダーバイキング和食レストランです。
タッチパネルで注文する食べ放題スタイルで、出来たてのお料理をテーブルまで運んでくれるのが特徴。

お肉や野菜のしゃぶしゃぶはもちろん、自慢のお寿司、茶わん蒸しや天ぷらなどの和食サイドメニュー、デザートまで豊富なメニューを心ゆくまで楽しめます。

季節ごとに旬の食材を使った限定メニューも登場するため、ファミリーでの外食やお祝い事、女子会など幅広く利用できる注目のお店です。

12月のオープンをお楽しみに！

（画像はイメージです）

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●ゆず庵 草津店
オープン予定：2026年12月下旬
住所：滋賀県草津市草津1-20-20（旧スターバックス草津店跡地）
JR草津駅東口から徒歩約18分

求人情報

Instagram（@yuzuan_official）

ゆず庵　ホームページ