実家の畑でさつまいも堀りをしました。
たくさん掘りました！
夕飯はさつまいもチップとかきあげ。
最後に大学いもをしました。

作りながらスイートポテトが食べたいなと思い、急遽大学いもをスイートポテトにアレンジしました。

①熱々の大学いも(さつまいも1本分)をつぶします。
②牛乳(1/2カップ)とバター(10g)と卵黄(1/2個)を①に追加、なめらかになるまで混ぜます。
③カップに入れて230℃のオーブンで10分焼いたらできあがりです。

蒸したさつまいもを使うより揚げたさつまいもを使ったので香ばしくおいしくできました！！