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フワフワおいしい新食感!子どもも喜んで食べる【蒸しナス】のニラソースを作ってみよう!

嬉しいことに滋賀県は、各地に野菜の直売所が有り、地元の新鮮なお野菜が手に入りますよね。

今が旬!のおいしいナスが手に入ったら・・・蒸しナスのニラソース!

焼きナスもおいしいけど、「蒸したナス」は果肉がふわふわで、また違った食感が楽しめるんです♪

時間が有る時に、まずはナスに切込みを入れて、丸ごと蒸しておきましょう。

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約20分、やわらか~く蒸したら、食べやすくタテに切って、冷蔵庫で冷やしておくとよりおいしい♪

ニラを刻み、基本調味料を混ぜるだけ!
3分で出来るニラソースをたっぷりかけて召し上がれ♪
https://www.uminosei.com/ryouri/recipe/card/1774.html

 

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ニラソースは作っておくと冷蔵庫で長期間保存でき、なんと、継ぎ足しも可能!
梅酢と醤油のお陰で、傷まないんです!

ニラがちょっと余ったら、どんどん作り足して、我が家の常備調味料にしてくださいね。

良質の調味料がポイントですよ。

蒸しナスは、柔らかくて子どもも大好きな味です。

ぜひ、作ってみてくださいね♪

 

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毎日の楽ちんごはんアドバイザー 大森かおり毎日の楽ちんごはんアドバイザー 大森かおり
13歳の長男育休中につぶつぶ料理に出会い、年に一度しか無い超生理不順を克服して次男を自宅出産!小学校教諭を退職後、彦根にて「つぶつぶ雑穀料理教室 ひなたぼっこ」を主宰。 雑穀と旬の野菜を使った、心も身体も大満足のおいしい料理教室を開催しています。
2020.8.17おうちで過ごそう, 暮らし・生活の知恵, 滋賀の地産地消レシピ, 滋賀県内の子育てイベント, , , , , 115 view

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