梅酢の空き瓶で、ヨーグルト菌要らずの豆乳ヨーグルト！
毎日お料理で感動している私ですが、今日の感動はこちら！
豆乳ヨーグルト！！
夏バテ予防にぴったりの、梅酢を水で割って飲む「梅酢ウォーター」を毎日飲んでたら、梅酢の空き瓶がいっぱいたまって、豆乳ヨーグルトを作りました！
ヨーグルトって言っても、ヨーグルト菌は要らないんです。
梅酢と豆乳、たったこれだけで・・・
豆乳ヨーグルトの出来上がり！
作り方は、動画でアップしたので、こちらを見てね！
どうしてヨーグルトが出来るのか・・・
それは、梅酢には、乳酸菌がいっぱいだから♪♪
乳酸菌って、ヨーグルトじゃないんですよ。
日本の乳酸菌といえば、お漬物！！
乳酸菌は、私たちの腸にとってとーっても大切なもので、日本人はヨーグルトなんて言葉が無かった時代からずっと、乳酸発酵したお漬物をしっかり食べて、病原菌の繁殖しやすい高温多湿の日本で元気に生き抜いて来たんですよ！
今こそ、お漬物！
おいしく食べて、病原菌に負けない元気な体を作ってくださいね！
そうそう、梅干しが食べられなくても、梅酢を色々なお料理に活用すれば、梅干しを食べているのと同じ薬効が期待できますよ！
つぶつぶ料理歴13年！
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毎日の楽ちんごはんアドバイザー 大森かおり
2020.8.31
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