滋賀県米原市にある「ミルクファーム伊吹」に行ってきました。

こちらでは、滋賀県産生乳100%の伊吹牛乳をはじめ、アイスやスイーツなどの乳製品を購入することができます。


伊吹牛乳のパッケージのお菓子はかわいらしくて、お土産にも喜ばれそう♪

お店のガラス窓には牛乳工場での生産の流れが記されています。

多くの牛乳は、生乳を120~130℃で2～3秒間加熱殺菌する超高温瞬間殺菌方法をとっていますが、こちらの牛乳は、絞りたての生乳を成分無調整で85℃15分殺菌。より生乳らしいおいしさを保持しています。

ミルクファーム伊吹は、道の駅 伊吹の里旬彩の森に隣接しています。道の駅では、産直野菜や果物、こだわりのベーカリーなど、地元ならではのおいしさを味わえますよ。


■有限会社ミルクファーム伊吹
滋賀県米原市伊吹80
TEL：0749-58-0049
営業時間：8:30～16:30
定休日：年末年始のみ休業
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