ホットケーキミックスを使ったお手軽レシピです。

作り方は、

いつものホットケーキの分量から牛乳の量を減らし、

代わりに野菜ジュースと、ミキサーにかけたリンゴを入れるだけ。

野菜ジュースは砂糖・食塩無添加のものを使いました。

小さめにたくさん焼いて冷凍しておき、食べさせたい時にサッとチンして出せるのが便利です。

子ども用に作ったのですが、大人にも美味しくて、ちょっと頂いちゃいました。