南草津のかがやき通り沿いにある、2階建ての商業施設「かがやきテラス」。

オシャレなカフェやクリーニング店などが入っており、連日にぎわっている南草津の人気スポットです。

そのかがやきテラスに、2022年11月、創作和菓子「心葉」がオープンしました。

「心葉」の店主さんは、和菓子の製造販売を手掛ける叶匠寿庵で43年間に渡り製造、商品開発、ブランディングなど様々な経験をされたそう。

店内には、最高の原材料と究極の製法にこだわり、手間暇かけて創り上げられた和菓子が並びます。

休日の11時頃に来店しましたが、スタッフさんのオススメ「ふわどら」はもう完売となっていました。人気があるようです。

悩みに悩んだ末、今回は手土産用に数点と、自宅用にも購入。

こちらはおりどら（粒・税込300円）。

生地が折りたたまれ、あんが包まれている珍しいどら焼き！

コンパクトなサイズで、子どもの小さな口でも食べやすいです！

こちらは心葉餅（いちご・税込350円）。

心葉餅は滋賀羽重餅を使用されているそう。驚くほどふわふわでもちもちです！

中には自家製いちごクリームとあまおうが入っていて、とっても美味しかったです♪

あんこやバニラなど、いろいろなお味がありましたよ★

そして、みたらし団子（3本・税込350円）です。

こちらは上品な甘さ。小さめの団子は程よく弾力がありました。

心葉さんのお菓子は、全体的にとても「優しい」お味。

その甘さや柔らかさ、食べるほどに心が落ち着く優しさを感じます。

これからますます南草津の人気スポットになりそう！

美味しい和菓子、ぜひ味わってみてくださいね！

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●創作和菓子　心葉

住所：滋賀県草津市追分南4丁目2-3 かがやきテラス1F

TEL：050-8884-9848

駐車場：かがやきテラスの駐車場をご利用ください

営業時間：10時〜18時（定休日：火曜日）

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※販売商品・価格は2023年2月現在のものです。