2026年2月22日、道の駅あいとうマーガレットステーションで「米粉のピザ焼き体験教室」が開催されます！

（画像はイメージです）

あいとうマーガレットステーションでは、地元の米粉や食材を使用した米粉ピザづくり体験を月に1回程度開催！

今回は「地元野菜たっぷり米粉ピザ」をテーマに、東近江市産の米粉を使ったグルテンフリー生地で本格ピザを焼き上げます♪

生地は小麦粉・卵不使用。原料は米粉、塩、砂糖、イースト、水、米油、そして食物繊維の一種であるサイリウム。水を含むとゲル状になるサイリウムを加えることで、もっちり・ふんわり食感に仕上がります。

体験では、生地作りからスタート。こねる作業のあと約20分発酵させ、その間に具材の準備を行います。生地を成形し、地元の新鮮野菜をたっぷりトッピング。味はトマトソースかお醤油味から選べます。

焼き上げは約500℃の電気窯で一気に。わずか2〜3分で外はこんがり、中はもっちり。高温で焼き上げることで、野菜はシャキシャキ食感とうまみをしっかり閉じ込めます。焼きたてをその場で味わえるのも魅力です（持ち帰り不可）！

体験は、各回3組限定の予約制となっています。

親子で食育体験をしてみたい方、地元食材の魅力を体感したい方、ぜひピザづくりに参加してみませんか。

（画像はイメージです）

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●地元の新鮮野菜たっぷり・米粉ピザ
日時：2026年2月22日（日）①10:30～　②13:30～
場所：道の駅あいとうマーガレットステーション（キッチンスタジオ）

体験料：1グループ1,900円（税込）
2枚／3,600円　3枚／5,400円
※約25cmサイズ1枚（2～3人前）
※各回3組限定・予約制
※持ち物：エプロン・飲み物

詳細はこちら

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●道の駅あいとうマーガレットステーション
住所：滋賀県東近江市妹町184番地1
TEL：0749-46-1110
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