湖魚
小学生未満無料!若手漁業者と調理実習&漁の話も【5/22】アウトドアクッキングびわ湖の魚 草津の野菜をもっと食べよう【ロクハ公園】
2022年5月22日(日)にロクハ公園ディキャンプ場で、 『アウトドアクッキング「びわ湖の魚・草津の野菜をもっと食べよう」』が開催されます。 びわ湖で獲れた小鮎の佃煮や草津伝統野...
【3月12日】朝獲れの湖魚の販売会が実施されます。なくなり次第終了! ☆ファーマーズマーケットおうみんち☆
ファーマーズマーケットおうみんちで、湖魚の販売会が実施されます。 氷魚や小鮎など朝獲れの湖魚がはかり売りされるほか、天ぷらや南蛮漬けなども販売される予定。 なくなり次第終了...
みんなで湖魚料理をつくろう!琵琶湖博物館主催☆秋のプレミアム編!長浜市で開催【11月4日】
琵琶湖博物館が主催する、秋のプレミアムなイベントのお知らせです☆漁師さんと一緒に琵琶湖の魚を調理してみませんか?作ったお料理をみんなで食べて、琵琶湖の魚について知識を深めましょう!...
【東近江】滋賀県名物「フナずし」を自分の手で作ってみませんか?びわ湖の大切さも学べる、鮒ずしづくり講習会★
滋賀県の伝統料理『鮒ずし』・・・自分で作ってみませんか? 近年は、湖魚を食べる習慣が薄れてきているそうです。 この鮒ずしは好き嫌いが分かれてしま...
コアユやシジミを使った湖魚料理を作ろう!試食も♪申込受付中!!
琵琶湖で採れる湖魚。 料理したり食べる機会ってそんなにないですよね。 2018年6月10日(日) 10:00~14:00、 琵琶湖博物館にてコアユやシジミ...
獲れたて湖魚を購入できる!2月17日・18日は守山市おうみんちにて「びわ湖おさかな市」開催☆魚を使った総菜も見逃せない!
2018年2月17日(土)、18日(日)、守山市にあるJAファーマーズマーケットおうみんちにて「第31回びわ湖おさかな市」が開催されます。 氷魚やもろこ、せたしじみの...
一度はやってみたい親子で”鮒ずし作り”体験!湖魚料理の試食もついてます。
湖魚のお料理といえば、有名なニゴロブナを使った”鮒ずし”。せっかく滋賀県に住んでいるのなら、知ってるだけじゃなく作ってみませんか。 郷土料理である鮒ずしを樽に漬け込む体験がで...
草津で琵琶湖を楽しむ”草津水産まつり”は、6月25日に開催されます。ニジマスのつかみ取りもあるよ♪
草津市にある琵琶湖畔の北山田漁港で、2017年6月25日(日)に草津水産まつりが開催されます。 おまつりでは、小・中学生対象のニジマスのつかみ取り体験や、親子ペアで漁船に乗れ...
第31回水とロマンの祭典が7月17日(月・祝)に長浜市の尾上漁港周辺で開催されます!!
今年で31回を迎える「水とロマンの祭典」。夏の風物詩としても名高いイベントです。こちらのイベントは琵琶湖に感謝しようと開催されています。ビワマス等、旬の湖魚を楽しめる「夏のグルメ」...
滋賀に住んでいるのなら、もっと知りたい湖魚のこと。湖魚を知って、調理して、湖魚を味わう講座が6月11日にフェリエ南草津で開催されます。
琵琶湖でしか獲れない、滋賀に住んでいるから味わえる、魅力たっぷりの”湖魚”を、座学でしっかり学んでクッキングで味わう講座が、6月11日(日)にフェリエ南草津で開催されます。 ...
琵琶湖の“小鮎としじみ”を料理して食べよう!魚の観察会もあります。☆事前申込、小学生以上
草津市の滋賀県立琵琶湖博物館で「みんなで湖魚料理をつくろう!」(コアユ・シジミ編)が開催されます! 水族展示で魚を観察した後に、漁師さんと一緒に小鮎としじみを調理して食べます...
湖魚を食べたことありますか?4月15日・16日にファーマーズ・マーケット『おうみんち』で開催される『びわ湖おさかな市』で湖魚を買って、親子で琵琶湖の恵みを味わってみませんか。
琵琶湖で獲れた天然のお魚が販売される『第23回びわ湖おさかな市』が、2017年4月15日(土)、16日(日)に守山市のファーマーズ・マーケット『おうみんち』で開催されます。 ...
白身でくせも無くて美味しい!?ブラックバスとなまず 琵琶湖の面白グルメ
子供とふらりと滋賀県立琵琶湖博物館へ行ったときのことです。 昼食を博物館内のミュージアムレストラン「にほのうみ」でとったときに、初めて出会ったのが今回紹介するブラックバスとなまず...
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